Cork, deuxième ville de la République d’Irlande, avec environs 125 000 habitants, se situe dans le sud-est du pays. Son nom, signifiant zone marécageuse, vient de son emplacement proche de l’eau. Elle est également le premier port d’Irlande, avec de nombreux échange vers l’Europe. La ville est donc influencée par diverses cultures. Cork a été une ville régit par des marchands (différents clans) avant d’être plusieurs fois assiégée de par sa place stratégique, mais aussi son pluralisme culturel mélangeant la culture celte, hibéro-anglaise et nordique. On la surnomme, en Irlande, la ville rebelle car elle a été une des plus importants sièges de résistance du pays.

Son climat n’est pas le plus rude d’Irlande. En effet, il fait bon vivre dans à Cork car le soleil est présent plus de 300 jours par an, et la neige n’est pas aussi présente, en hiver, que dans le reste du pays. Les températures sont raisonnables, comprises entre 5°C et 25°C. Malheureusement, la ville est aussi connue pour être brouillardeuse. En effet, il n’est pas rare de se lever avec une fine couche de nuages. Les pluies sont régulièrement en hiver et au printemps, mais semblent moins présentes le reste du temps.

La ville Irlandaise possède aussi deux prestigieuses universités : CCU et CIT, des écoles spécialisées dans la médecine, les sciences, le commerce et l’art. On dit qu’elle attire plus de 3 000 étudiantes internationaux chaque année. Nombreuses sont les écoles privées, surtout dans l’enseignement général prodigué au plus jeune, inculquant encore des valeurs religieuses. L’uniforme est obligatoire jusqu’à l’université et permets ainsi une meilleure intégration, sans différence sociale.

La culture Irlandaise est très présente dans la ville, gouvernée, depuis des années, par des maires nationalistes. Les fêtes les plus typiques sont encore toutes fêtés, comme la Saint-Patrick, Imbolc, Beltaine, ou encore Samhain. Le sport est, lui aussi, tout aussi important, entre le rugby, le football gaélique ou encore la voile, chacun y trouve son bonheur. L’art également essentiel dans la vie de la ville, de nombreux écrivains, acteur ou artiste en général sont fêté dans la ville. Elle possède également plusieurs grandes bibliothèques dont les livres sont particulièrement anciens.

Son centre-ville, presque exclusivement piéton, est une petite île reliée au reste de la ville par de nombreux pont. En effet, la ville est traversée par la rivière Lee. Il est composé de plusieurs magasins, habitations mais aussi des boutiques plus « ancestrales » et l’on y voit parfois des étales lors des jours de fêtes. Il y a également de nombreuses animations artistiques. On y trouve aussi une grande concentration de bars, restaurants, etc. car il faut savoir une chose : Les Irlandais ont le sens de la fête.